Körperverletzung im Darm

Nur eine Kleinigkeit sollte es heute Abend zum Essen sein. Vielleicht eine Bratwurst? Dann doch lieber eine echte „Debrecziner Longo“.

Was das ist?

Eine „Debrecziner Longo“ ist eine leicht geräucherte Wurst aus Rind- und Schweinefleisch mit edelsüßem Gewürzpaprika. Sie stammt aus Ungarn, was ihr diesen merkwürdigen Namen gab. Noch merkwürdiger ist jedoch, dass sie als „Longo“ in einen Brotteig gepackt wird, dann eine Weile in der Fritteuse zu einem festen etwas gebacken wird und dann salzbestreut-triefend in einem Stück Papier über den Tresen gereicht wird. Das klingt nicht nur nach einer Körperverletzung, das ist eine im Darm daher kommende Gemeinheit! Aber die Wiener stehen drauf. Auf dem Prater, beispielsweise, bieten die Buden die Debrecziner Longo als Spezialität an. OK.

Ich kann sagen: Ja, probiert habe ich sie. Nein, ich muss sie nicht wieder haben. Denn sie wird mir noch morgen wie ein Stein im Magen liegen, fürchte ich.

So gesehen hat man wenigstens lange was davon. Dabei sollte es doch nur eine Kleinigkeit sein…